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擁有百年歷史的老餅行,目前傳承到第四代老闆張承均接棒,遵循古法來製作。老店最有名的番薯餅,精選台農57號的地瓜品種下去做內餡,還加入了特定比例的麥芽糖混合在一起,再搭配獨門配方的餅皮相當美味,談到當初番薯餅的由來,第三代老闆張宗文說,因為以前老一輩客家人生活困苦,沒有什麼零食可以吃,爸爸跟爺爺才會拿隨手可得的番薯,做出番薯餅。
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